'생활의 달인' 매콤 곱창과 백순대가 한 접시에~ 80년 전통 '순대의 달인'

29일 방송된 SBS ‘생활의 달인’ 은둔식달 코너에서는 3대에 거쳐 80년 전통이 있는 ‘순대의 달인’이 전파를 탔다.

충청남도 부여에서 모르는 사람이 없다 할 정도로 오래된 순대 집. 홍산시장 구석진 자리에 위치해 있다.

모듬 순대를 주문하면 곱창볶음과 백순대가 한 접시에 나와 매콤함과 담백함을 동시에 맛 볼수 있다. 매운 곱창볶음과 백순대를 맛본 김순태 달인은 “겉은 촉촉하고 안은 부드럽다”고 전했다. 이어 “농축된 맛으로. 엄청 고소하다”고 맛에 대해 평했다.



시민들은 “전국에 가도 이곳 순대 집이 가장 맛있다”며 “명품 맛이다”라고 극찬했다. 또 다른 시민은 “깔끔하고 단백하고, 말이 필요없다”고 전했다.

한편, SBS ‘생활의 달인’은 매주 월요일 오후 8시 55분에 방송된다.