의성마늘 직꾸닭. /사진 제공=롯데푸드롯데푸드는 '의성마늘 직꾸닭(직화꾸이닭)'을 출시했다고 16일 밝혔다.
의성마늘 직꾸닭은 100% 국내산 닭고기를 특제 간장소스로 재운 뒤, 230℃ 고온 오븐으로 1차 초벌하고 직화로 두 번 구워 풍부한 육즙이 특징이다. 소스 전문 셰프가 개발한 특제 간장소스는 사과와 배 양파 등 자연재료를 활용해 만들었다.
소포장으로 휴대가 편리하고, 전자레인지로 쉽게 조리할 수 있어 캠핑용 간식으로 활용할 수 있다. 롯데푸드 관계자는 "소비자의 높아진 입맛에 맞춰 전문점 수준의 맛과 식감을 구현하기 위해 여러 번의 시행착오를 겪었다"며 "앞으로도 롯데햄의 오랜 육가공 노하우로 온 가족이 즐길 수 있는 차별화 된 제품을 선보이도록 노력할 것"이라고 말했다.
