25일 시그니엘 부산 그랜드볼룸에서 열린 ‘ISO22000 국제인증 수여식’에서 배현미(왼쪽 네번째) 시그니엘 부산 총지배인과 문성양(〃 세번째) 한국SGS인증원장 등이 기념 촬영을 하고 있다./사진제공=시그니엘 부산롯데호텔 계열인 시그니엘 부산이 식품 안전에 대한 무결성을 입증해 고객과의 신뢰를 더욱 쌓을 전망이다.
시그니엘 부산은 식품안전부문 국제 규격인 ‘ISO22000’(식품안전경영시스템) 공인인증을 획득했다고 26일 밝혔다.
ISO22000은 식품안전 위해요소를 효과적으로 관리하기 위해 ISO, CEN(유럽식품안전협회), GFSI(국제식품안전협회) 등이 공동으로 개발한 국제표준규격 시스템이다. ISO의 품질경영 시스템인 ISO9001과 위해 요소 중점관리기준인 HACCP(해썹·식품안전관리인증기준)의 통합 시스템으로, 국제적으로 인정받는 표준이다.
인증 획득에 힘입어 시그니엘 부산은 식품의 구매, 운송, 보관, 가공 및 조리, 고객 서비스까지 전 과정에 걸쳐 위해 요소 관리를 위한 식품안전경영 시스템을 구축하게 됐다.
부산지역 호텔로서는 롯데호텔 부산에 이어 시그니엘 부산이 두 번째로 인증을 받으면서 롯데호텔 계열의 국내 모든 5성급 호텔이 ISO22000 인증을 보유하게 됐다. 이로써 롯데호텔이 식품안전관리시스템 구축과 개선활동에 만전을 기하고 있음을 다시금 알리게 됐다.
시그니엘 부산은 인증 획득이 고객 신뢰도를 끌어올리는 한편 향후 2030부산세계박람회(엑스포)를 비롯한 국제 행사 개최 시 고객 유치에도 긍정적인 영향을 미칠 것으로 기대했다.
배현미 시그니엘 부산 총지배인은 “이번 ISO 22000 인증 획득은 시그니엘 부산이 호텔 서비스를 얼마나 철저하게 관리해 왔는지 잘 보여주는 사례”라며 “품질 안전을 최우선의 기치로 삼아 ‘고메 호텔’의 미식을 전파하기 위해 힘쓸 것”이라고 말했다.
