치킨 프랜차이즈 bhc치킨이 지난 16일부터 자체 튀김유인 ‘고올레산 해바라기유’의 가맹점 공급 가격을 인하했다고 18일 밝혔다. 공급 가격은 지난 달 초 2만1000원을 인하한 데 이어 40여 일 만에 4500원을 추가로 낮췄다. 팬데믹 이후 6번째 가격 인하였다. 이로 인해 튀김유 가격은 지난 8월 대비 24% 싸졌다. bhc 튀김유 가격은 2년 만에 팬데믹 이전 수준으로 낮아졌다.
그동안 식용유 원자재 국제시세는 코로나 여파로 인한 글로벌 물류 운송비 상승, 기후 변화로 인한 곡물가 상승, 러시아와 우크라이나의 전쟁 등 3대 대형 악재로 지속적으로 급등했다. 이에 bhc치킨도 지난 해 7월 해바라기유 원재료 가격의 급등에 따른 공급협력사의 지속적인 가격 인상 요청에 따라 튀김유 가맹점 공급가를 불가피하게 조정하면서 향후 인하 요인이 발생하면 신속히 인하하겠다는 약속을 했다.
이번 가격 조정은 해바라기유 원재료의 국제 시세가 다소 안정화 단계에 접어들며 bhc치킨 가맹본부가 빠르게 발맞춰 가맹점 공급가에 반영해 진행됐다.
bhc치킨 관계자는 “대다수의 외식업 가맹사업자들이 원부자재 가격 상승 이외에도 인건비와 임대료의 상승, 그리고 주문중계수수료와 배달대행수수료 등 부가적인 비용으로 수익이 악화되고 있다"며 “이번 튀김유 공급가 인하와 더불어 매장 운영에 부담을 줄일 수 있는 다양한 방안들에 대해 가맹점주분들과 같이 협의하고 고민해 나갈 것”이라고 말했다.
