노랑느타리버섯 먹으면 혈압이 떨어진다.
경기도농업기술원 버섯연구소는 배재대학교와 손잡고 2년간의 연구 끝에 노랑느타리버섯에서 혈압강하 물질을 분리하는데 국내 최초로 성공했다고 16일 밝혔다.
연구팀은 정상 모델과 고혈압 모델 쥐를 대상으로 ‘노랑느타리 섭취군’과 ‘캡토프릴(시판 고혈압 치료제) 섭취군’으로 나눠 실험한 결과 노랑느타리 섭취군이 캡토프릴 섭취군과 유사하게 혈압이 낮았다.
신선노랑느타리버섯 200g에는 시판혈압강하제(캡토프릴) 100mg의 효과가 있는 것으로 동물실험결과 나타났다.
노랑느타리에 들어있는 올리고 펩타이드(아미노산 결합체)가 혈압상승효소인 ACE(앤지오텐신 전환 효소)의 작용을 억제하고 항산화물질이 혈관의 손상을 막아 혈압을 떨어뜨리는 것으로 분석됐다.
이에 따라 노랑느타리버섯을 섭취하면 고혈압 약을 대신해 혈압을 낮출 수 있을 것으로 기대한다고 연구원측은 설명했다.
연구원은 특히 노랑느타리의 베타글루칸이 면역기능을 활성화시키기 때문에 각종 암, 당뇨, 바이러스 등의 예방효과도 있을 것이라고 덧붙였다.
노랑느타리버섯은 일반 느타리와 달리 갓 색이 노란 개나리 색을 띄는 식용버섯으로 우리나라를 비롯해 일본·중국 등에서 여름부터 가을까지 미루나무, 버드나무 같은 활엽수 고목의 그루터기에 발생되는 버섯이다.
한편 식생활 변화 등으로 최근 우리나라 고혈압 환자는 급증추세를 보이고 있으며, 지난 5년간 우리나라 사람들이 가장 많이 먹은 약이 고혈압 약이다.
