롯데호텔월드 도림은 최근 광동 출신의 청와이경 수석셰프를 영입했다고 밝혔다.
청와이경 셰프는 중국 광동성에서 태어났지만 홍콩으로 이주, 동서양의 갖가지 산해진미 조리 기술을 터득했으며 성실함과 끝없는 노력을 인정 받아 JW메리어트 쿠알라룸푸르, 싱가포르 고급 레스토랑 텅럭(Tunglok), 최고의 중식 레스토랑 크리스탈제이드 등에서 주방 총책임자를 역임했다.
한편 도림은 청와이경 셰프 영입을 기념 ‘와이경 셰프 프로모션’을 오는 30일까지 진행한다. 와이경 A코스(7코스, 11만원)에는 광동식비비큐 전채, 서호우육수프, 오트밀버터 왕새우튀김, 흑마늘을 곁들인 통전복, 소고기야채, 해물볶음밥, 디저트 등이 포함돼있고, 와이경 B코스(7코스, 15만원)는 상어지느러미찜, 활바닷가재 치즈소스, 활전복 황문소스, 소고기야채, 해물볶음밥, 디저트 등이 있다.
