산업 산업일반

외식업체 "여름 입맛 잡아라"

피자 3인방을 비롯한 외식업체들이 여름 비수기를 겨냥해 입 맛을 유혹하는 신제품을 쏟아내고 있다. 도미노피자는 도우 끝 엣지 속에 웰빙 견과류를 더한 프리미엄 너츠 고구마무스와 까망베르 치즈를 담은 신제품 ‘스위트 히든엣지’피자를 29일 출시했다. 스위트 히든엣지 피자는 갈릭 히든엣지와 하와이안 히든엣지에 이은 히든엣지 시리즈 세 번째 메뉴다. 신제품 피자와 함께 사이드디쉬 치킨 메뉴도 선보였다. 멕시코산 매운 고추 ‘하바네로’와 상큼한 망고가 어우러져 매콤 달콤한 맛의 ‘망고 하바네로 윙스’와 파마산치즈의 고소함과 향긋한 마늘 풍미의 ‘갈릭 파마산치즈 윙스’ 2종이다. 피자에땅은 바사크 엣지 시리즈 1탄 ‘바사크 새우’에 이어 신메뉴‘바사크 브런치’를 앞세워 여름철 입맛을 잃은 고객을 유혹하고 있다. 신제품은 도우 가장자리에 감자 후레이크와 체자 치즈를 듬뿍 올려 도우 끝까지 바삭한 식감을 살린 것이 특징이다. 피자헛은 피자, 쏘테 파스타, 프리미엄 음료를 최대 30% 할인된 가격으로 즐길 수 있는 주말 전용 세트 메뉴인 일명 ‘스마트 위켄드’를 런칭 했다. 메뉴는 크런치 골드 2종, 더스페셜 피자 5종, 리치골드 6종 등 총 13종의 피자와 5가지 쏘테 파스타, 3종의 프리미엄 음료 등 피자헛의 인기 메뉴로 구성돼 있다. CJ푸드빌의 빕스는 이번 여름철 신메뉴의 테마를‘플로렌스의 여름’으로 정하고 대표 스테이크 2종 등을 출시했다. 플로렌스 지방에서 가장 사랑 받는 인기 스테이크 메뉴인 ‘포터하우스’도 플로렌스 스타일로 재구성해 새롭게 내놓았다. 토스카나 지방을 대표하는 메뉴 ‘딸리아따 스테이크’와 구운 잣, 토마토, 볶은 버섯을 넣은 숏파스타 샐러드 ‘페스토소스 펜네 샐러드’등도 새로 선보였다. 아웃백에서는 9월30일까지 ‘고르곤졸라 블루 베리 립아이 스테이크 & 씨푸드 스큐어’등여름 한정메뉴 5종을 선보이고 고객의 발길을 모으고 있다.

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