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수산물 가공 전문회사인 한성기업은 해물 동그랑땡류 분야 1위 업체다. 국내 시장 점유율 1위자리를 유지하고 있는 빙온숙성의 한성젓갈과 프리미엄 맛살시장을 주도하고 있는 크래미 등이 대표 제품이다. 더욱이 최근 한성기업이 야심 차게 내놓은 부추잡채 해물경단이 시장에서 좋은 반응을 얻고 있다. 이 제품은 향긋한 부추, 당면에 오징어와 고급 연육을 주원료로 만들어 풍부한 해물맛과 부추향이 조화를 이룬 것이 특징이다. 또한 당면으로 쫄깃한 식감을 살렸으며, 청양고추를 넣어 느끼하지 않고 입맛 당기는 은은한 매콤한 맛을 느낄 수 있다. 가정식 밥반찬 및 영양간식으로 손색이 없으며, 조리도 별도로 계란옷을 입히지 않고 반 해동시킨 후 약 3분간 프라이팬에서 굽기만 하면 돼 간편하다. 이 회사 마케팅 담당자는 "냉동식품 동그랑땡 시장 점유율 1위인 한성기업 해물경단의 명성을 이어줄 또 하나의 프리미엄 냉동식품"이라고 말했다. 부추잡채 해물경단 가격은 600g(300g 2개)이 5,800원, 900g(300g 3개)이 8,700원이다. 한성기업이 수산물 시장에서 선전할 수 있는 이유는 신선한 원료 사용과 엄격한 위생공정이다. 또한 현재 소비자들의 입맛에 맞춰 편리성과 건강성을 모두 갖춘 제품을 개발해온 것도 한 몫했다. 한성기업은 앞으로도 소비자들 요구에 맞는 신제품을 출시해 수산 가공제품의 선두브랜드로 발돋움할 계획이다.
