[산업]체중감소 효과 기능성우유 등장체중감소에 효과가 있는 우유가 다음 달 출시된다.
제일제당(대표 손경식·孫京植)은 특수사료를 젖소에 먹여 천연 「L-카르니틴」이 다량 함유된 신기술우유 「박사우유」(사진)를 연세대학교 교수진과 공동 개발했다고 23일 발표했다.
박사우유는 제일제당 사료기술연구소와 연세대 식품과학위원회가 생명공학기술을 이용해 지난 2년 동안 개발한 특수사료를 젖소에 먹여 생산, 일반우유보다 L-카르니틴이 85% 많다고 제일제당은 설명했다.
L-카르니틴은 아미노산의 일종으로 인체 내 지방을 태워 에너지원으로 전환, 체중감소 효과를 낸다. 또 뇌 속의 신경전달물질로 작용해 치매를 예방하고 콜레스테롤을 낮추는 등 성인병 예방에 도움을 준다.
제일제당 관계자는 『미생물을 발효시켜 만든 활성형 L-카르니틴 첨가사료를 젖소에 먹이면 체내 생리대사를 통해 일반우유보다 85% 많은 L-카르니틴을 함유한 우유를 생산하는 것으로 분석됐다』고 말했다.
박사우유는 연세유업이 다음 달 1일부터 출시할 예정이며 가격은 180㎖ 430원, 450㎖ 870원, 930㎖ 1,600원.
임웅재기자JAELIM@SED.CO.KR
임웅재기자JAELIM@SED.CO.KR
입력시간 2000/05/23 18:58
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