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얼쑤는 ‘얼쑤 소이밀크’ 등 6종을 16일 출시했다. 얼쑤 소이밀크 A·B·소이홍차·소이너티·소이애플·소이딸기 등 이들 제품은 콩을 원료로 발효 대두 제조 특허 기술을 이용해 만든 다기능 파우더다. 소이눈꽃빙수는 물론 소이스무디, 소이라떼, 소이주스까지 다용도로 활용할 수 있다. 얼쑤는 카페 ‘오가다’를 시작으로 카페, 빙수 전문점, 사우나 등 다양한 채널에 공급한다는 계획이다.
조운호 얼쑤 사장은 “제품은 콩을 청국장 만드는 발효공법과 동결건조공법으로 만들었다”며 “연령별 기호에 따라 구수한 콩국의 맛을 지닌 소이밀크, 빙수와 스무디에 잘 어울리는 소이딸기, 소이홍차 등 다양한 제품을 선보였다”고 설명했다.
