스파게띠아 - 여름 별미 크레페·과일빙수 축제스파게티 전문점 「스파게띠아」가 1일 8가지 새 메뉴를 선보였다.
우리 입맛에 맞춘 퓨전 스파게티와 푸짐한 양으로 유명한 스파게띠아가 새로 출시한 메뉴는 스파게티 5종, 리조또(이탈리아식 덮밥) 1종과 샐러드 2종.
꽃게 스파게티(1만5,600원)는 꽃게의 향과 담백함이 토마토소스와 어우러진 요리. 올리브오일에 마늘을 튀겨낸 뒤 꽃게·게살을 넣고 볶아 토마토소스를 싫어하는 사람도 부담없이 즐길 수 있다. 200G의 스파게티면을 넣어 양도 푸짐하다.
버섯크림스파게티(9,800원)는 신선한 버섯과 바질향을 듬뿍 느낄 수 있다. 느타리·표고버섯과 양송이 150G, 크림·베사멜소스를 넣어 고소하면서도 느끼하지 않다. 베사멜소스는 밀가루·버터·양파를 등을 볶은 뒤 우유를 붓고 졸여 만든다.
허브리조또(8,800원)는 올리브오일에 밥·버터·깻잎·강남콩과 생크림·파마산치즈를 넣고 볶아 고소하고, 풋풋한 깻잎 향이 식욕을 돋운다. 곁들여 나오는 양상추·래디쉬·꽃상추·로메인·비타민 등 야채도 상큼하다.
모짜렐라치즈 샐러드(8,800원)는 잘 숙성시킨 생(生)모짜렐라치즈와 신선한 토마토 슬라이스에 바질·토마토페스토 드레싱을 얹고, 야채를 곁들여 고소하고 새콤하다. 왕새우샐러드(9,200원)는 팬에 볶은 중간 크기의 새우를 야채 위에 얹어 나온다.
스파게띠아는 서울에 여의도·강남역·역삼역·명동·명동역·이대·대학로점 7개 직영점을 운영하고 있으며 오는 10월 광화문 흥국생명빌딩 지하1층에 8호점을 오픈할 계획이다. 명동역점 (02)776-2577
입력시간 2000/08/08 18:01
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