현대그린푸드는 전남 영광군에 있는 굴비가공센터에서 제작한 영광참굴비세트가 식품의약품안전청의 해썹(HACCP·식품위해요소중점관리기준)인증을 받았다고 5일 밝혔다.
이번 해썹 인증을 위해 현대그린푸드는 급냉실을 확장하고 건조실을 신설하는 등 현장 개선 활동을 진행했다.
또한 굴비가공센터의 철저한 위해분석으로 수산물 가공공정상 발생할 수 있는 위해요소를 사전에 제어ㆍ관리하는 체제를 완성했다.
현대그린푸드의 한 관계자는 “이번 추석 명절부터 HACCP을 획득한 영광참굴비세트를 현대백화점 전국 13개점 점포에서 판매할 것”이라고 말했다.
