[리빙 앤 조이] 돌산 갓·장어탕·게장백반…입도 행복

여수의 명물 돌산 갓 김치

[리빙 앤 조이] 돌산 갓·장어탕·게장백반…입도 행복 여수의 명물 돌산 갓 김치 ImageView('','GisaImgNum_1','default','550'); ■ 꼭 들러볼 만 한 맛집 여수 돌산 갓은 한반도 남쪽의 따뜻한 해양성 기후와 비옥한 알칼리성 토질의 여수 돌산지역에서만 생산되는 특산품이다. 갓김치는 무기질, 비타민이 풍부해 콜레스테롤 수치를 낮춰주고, 고지혈증 등 성인병 예방에도 효능이 뛰어나다. 또한 갓에는 항산화물질인 카로티노이드가 다량 함유되어 있어 항암 효과와 노화 방지에도 좋다. 여수 돌산 갓김치는 돌산일대를 비롯해 지역 내 김치가게 어디서나 구매 가능하다. 여수 하면 빼놓을 수 없는 또 하나의 음식이 장어탕이다. 장어는 두 말이 필요 없는 대표적인 보양식품으로 남성 정력과 항암효과가 좋은 비타민 A가 쇠고기 보다 400배 이상 많다. 여성미용과 노화방지 등에 좋은 비타민 B, 비타민 E도 많이 함유하고 있다. 보통 다른 지역은 장어를 푹 삶아 뼈를 발라낸 뒤 살을 으깨 텁텁하게 끊이는 게 보통이지만, 여수에선 장어를 3∼4㎝로 통째로 썰어 끊인다. 장어탕도 구수하고 맛있지만 통통한 장어를 숯불에 구워먹는 맛 또한 일품이다. 여수 중앙동과 국동 일대에 장어탕 전문점이 밀집돼있다. 가격은 장어탕 8,000원, 구이 1만2,000원선. 여수 게장백반집에서는 삼삼한 간장게장과 매콤한 양념게장을 동시에 맛 볼 수 있다. 여수식 게장백반은 싱싱한 게장과 매운탕, 생선조림 등 다양한 밑반찬이 함께 나와 전국적으로 유명한 맛집이 됐다. 봉산동에 게장백반집이 밀집 돼 있다. 1인분 6,000원 ▶▶▶ 관련기사 ◀◀◀ ▶ [리빙 앤 조이] 캐나다 알버타 기행 ▶ [리빙 앤 조이] 자연 그대로의 풍요로움 가득 ▶ [리빙 앤 조이] 환절기엔 돼지고기가 보약 ▶ [리빙 앤 조이] 첼로의 거장 요요마 ▶ [리빙 앤 조이] ■ 새로나온 음반 ▶ [리빙 앤 조이] 무조건 큰 눈 보다 자연스러움이 중요 ▶ [리빙 앤 조이] 첫 경험의 중요성 ▶ [리빙 앤 조이] 땅끝 포구 '고으리(여수)' 사계절 관광지로 ▶ [리빙 앤 조이] 돌산 갓·장어탕·게장백반…입도 행복 혼자 웃는 김대리~알고보니[2585+무선인터넷키]