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[대한민국 일류브랜드 대상] 농심 둥지냉면네스팅 공법 적용해 면발 쫄깃 김지영 기자 abc@sed.co.kr ImageView('','GisaImgNum_1','default','260'); 여름철 별미로 세대를 불문하고 폭넓은 사랑을 받아온 냉면. 하지만 그동안 냉면은 조리하기 까다로워 주로 음식점에서 사먹는 음식이라는 인식이 일반적이었다. 농심은 남녀노소 누구나 쉽게 만들어 먹을수 있는 냉면을 개발하겠다는 의지를 갖고 ‘둥지냉면’을 출시하게 됐다. ‘둥지냉면’은 면발을 새 둥지처럼 말아 바람에 그대로 말린 새로운 형태의 냉면으로 농심의 신기술 네스팅(Nesting)공법이 적용됐다. 네스팅공법은 라면 제조기술과 이탈리아 건면 파스타 제조기술을 접목해 만든 것으로 냉면 특유의 쫄깃한 맛을 그대로 살리면서 간편하게 조리할 수 있다. ‘둥지냉면’은 개발부터 생산까지 2년여의 세월이 소요됐으며 제품의 핵심 콘셉트인 둥지모양을 위해 사용된 밀만 약 144톤, 메밀은 약 5톤에 달한다. 농심은 ‘둥지냉면’을 만들기 위해 궁중냉면 전문가에게 자문을 받는 등 제품 연구 개발에 주력한 결과 출시 이후 월 평균 25억원의 매출을 올리면서 ‘둥지냉면’은 히트상품으로 자리잡았다. 둥지냉면이 단기간에 인기를 끌 수 있었던 비결은 제품의 품질은 기본이고 상온유통을 통해 구입과 보관이 용이하며 1인분씩 포장돼 있어 언제 어디서 누구나 부담없이 간편하게 즐길 수 있기 때문이다. 적극적인 마케팅도 적중했다. 냉면의 성수기인 여름철에는 이승기를 메인 모델로 내세워 기존 즉석냉면의 주 이용층인 주부층과 젊은층의 관심을 유도했다. 농심은 2009년을 ‘냉면 세계화의 원년’으로 삼고 둥지냉면의 세계화에 주력할 방침이다. 미국, 일본, 중국 등 해외시장으로 수출을 확대해 한국 전통 면음식인 냉면의 세계화 전략에 둥지냉면을 첨병으로 활용할 계획이다. ▶▶▶ 관련기사 ◀◀◀ ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 신뢰받는 브랜드가 불황 이기는 힘 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 대신증권 ▶ [대한민국 일뷰브랜드 대상] 한국투자증권 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 교보생명 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 삼성화재 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 롯데손해보험 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 동부화재 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 삼성SDS ▶ [대한민국 일뷰브랜드 대상] KT ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] KTF ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] BMW 코리아 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 동문건설 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 동양건설산업 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 대명레저산업 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 링스골프 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 한국클리브랜드골프 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 잔디로 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 오리엔트 골프 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 농심 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 진로 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 한국네슬레 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 동원F&B ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 한성기업 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 롯데제과 ▶ [대힌민국 일류브랜드 대상] 오리온 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 롯데칠성음료 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 그래미 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 롯데쇼핑 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 롯데홈쇼핑 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 이지라커 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 1001안경콘택트 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 아모레퍼시픽 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 애경 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] U&K 커뮤니케이션 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 엠에스존 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 명보교역 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] G&G ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 골드윈코리아 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 유유제약 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 효원라이프상조 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] JEI 재능교육 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 편강한의원 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 정철어학원 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 워터멜론 ▶ [대한민국 일류브랜드 대상] 한영FA산업 혼자 웃는 김대리~알고보니[2585+무선인터넷키]
