식품성분표는 우리 국민이 먹고 있는 식품의 원료부터 식탁에 오르는 음식까지 영양 성분을 분석한 결과가 실린 자료다. 농진청은 1970년부터 국가표준식품성분표를 발간해왔다.
이번 전시회에서는 국가식품성분표가 우리 생활에서 어떻게 활용되고 있는지 사례를 실물로 전시하고, 체험할 수 있는 프로그램이 마련된다.
또 어린이들이 5대 영양소를 재미있게 학습할 수 있는 포토존과 게임을 하며 영양 정보를 체험할 수 있는 체험존 등도 운영한다.
생애주기 식생활 관리 모바일 어플리케이션인 어린이용 ‘푸드아바타’, 성인용 ‘로리의 건강밥상’, 임산부용 ‘아기와 톡’, 만성질환 예방용 ‘매일매일 건강게임’ 중 하나를 내려받은 후 체험하면 선착순 150명에게 식탁 매트와 종이풍선 등 교육용 선물을 제공한다.
국가표준식품성분표는 지난 45년 동안 가정식이나 단체급식, 병원급식 등에서 활용돼 균형 잡힌 음식 제공에 큰 역할을 해왔다.
김세나 농진청 기능성식품과 연구사는 “앞으로 국가표준식품성분표가 국민의 건강 증진은 물론 식품산업 발전을 통한 농가 소득 증대에도 이바지할 것”이라고 말했다.
