26일 방송된 MBC ‘MBC스페셜’에서는 ‘지방의 누명 그후, 오해와 진실’편으로 저탄수화물 고지방식 논란에 대해 다뤘다.
지난가을, ‘지방의 누명’이 방송된 이후 블로그와 SNS에 올라온 각종 다이어트 성공 후기에서부터 마트에서는 버터 품귀현상까지 일으키며 저탄수화물 고지방식 열풍이 불어닥쳤다.
뜨거운 열풍만큼 논란도 거세졌고 급기야 발표된 한 장의 성명서, 그것은 다섯 개 의학 학회에서 저탄수화물 고지방식이 국민 건강을 해친다는 반대 성명이었다. 또한, 이와 더불어 각종 부작용 후기와 고지방식 반대 기사들까지 쏟아졌다.
이날 방송에서는 ‘포화지방의 과도한 섭취는 각종 심혈관 질환을 유발할 수 있다’, ‘탄수화물을 극도로 제한한 식이요법은 건강의 불균형을 초래한다’, ‘저탄수화물 고지방식은 장기적으로 지속 가능한 식이요법이 아니다’의 세가지 쟁점을 구체적인 사례와 함께 반박했다.
또한 저탄수화물 고지방식의 의미를 다시 한번 정리하여 잘못된 정보들을 바로 잡아보고 저탄수화물 고지방식을 제대로 이해하고 지속, 발전시켜 나가는 사람들의 바른 식습관과 꾸준히 탐구하는 실제 사례를 통해 저탄수화물 고지방 식단의 건강한 가이드 라인을 제시했다.
[사진=MBC ‘MBC스페셜’ 방송화면캡처]
