우리 술에 담긴 문화·과학·예술
■우리술문화원총서 01-한국의 술 100년의 과제와 전망(정대영·구사회·정태헌·권성안·정석태·정철·이석준·이화선 지음, 향음 펴냄)= 4차 산업혁명이 연일 신문 헤드라인을 장식하고, 커피와 수입 맥주가 음료의 대세가 되어가는 현실이다. 하지만 쌀과 막걸리는 우리가 돌아갈 고향이자, 세대 간 전승돼온 문화, 과학, 예술이다. 이 책은 한국 근현대 술 문화에 대해 담았다. 일제강점기와 급속한 산업화를 거치며 사라져간 우리의 술 제조법 및 문화에 대해 저자들이 2부로 나눠 정리했다. 1만5,000원
