CJ제일제당은 중소기업과의 상생 생태계 조성을 위해 설립한 재단법인 식품안전상생협회를 통해 식품안전 노하우를 공유했다.
CJ제일제당은 식품안전상생협회가 지난 3일 경기 의왕시 식품산업협회 교육장에서 중소기업을 대상으로 교육활동을 진행했다고 10일 밝혔다. 이번 교육은 어느 때보다 식품안전에 대한 중요성과 관심이 높아지고 있는 여름을 맞아 대기업의 품질 관리 비법을 중소기업과 공유한다는 취지로 마련했다. 약 30여개 중소 식품기업 안전·품질관리 담당자들이 참석했으며, 이 자리에서는 여름철 품질 안전 중점사항 및 관리 기술, 원재료 보관·가공· 생산·유통 등 전 과정에 걸친 CJ제일제당의 품질관리 노하우를 전했다. 손세근 사무총장은 “이번 교육은 그동안 접수된 중소 식품기업의 요구를 반영해 보다 실질적이고 즉시 활용할 수 있는 정보 중심으로 구성했다”고 말했다.
식품안전상생협회는 하반기에는 기업뿐 아니라 대학생들을 위해 강연회 형식의 식품안전교육도 진행할 예정이다. 식품안전상생협회 이사장을 맡고 있는 김철하(사진) CJ제일제당 부회장은 “식품안전상생협회는 일회성 지원이 아닌 근본적이고 실질적인 지원을 통해 중소기업과 나아가 업계 전체의 식품안전 경쟁력을 향상시키는 상생협력 모델”이라며 “앞으로도 진정성 있는 CSV(공유가치창출) 활동을 통해 대기업과 중소기업의 상생 생태계 조성에 주력할 것”이라고 밝혔다.
식품안전상생협회는 지난 2014년 설립된 국내 첫 식품안전 관련 비영리 재단법인으로 국내 식품 업체들을 대상으로 품질안전지도, 식품안전교육, 학술토론행사, 분석관련지원, 신제품개발지원 등의 활동을 벌이고 있다.
