이날 현장포럼에는 경기북부 식용곤충 사육농가, 시군 곤충담당자 등이 참석한 가운데 곤충산업의 법과 제도, 식용곤충의 안전사육기준 등에 대한 주제발표와 종합토론이 진행될 예정이다.
농림축산식품부는 곤충산업의 법과 제도, 농진청은 식용곤충의 안전사육기준과 사육법, 곤충 병해충 관리에 관한 설명한다.
또 산업체에서는 곤충식품 마케팅전략이라는 주제로 곤충사육농가에서 생산과 판매에 접근하는 전략을 발표하는 시간이 마련된다.
김두호 농진청 국립농업과학원 농업생물부장은 “식용곤충 안전사육에 대한 이해를 높이고, 농업현장과 소통을 통해 식용곤충 사육농가의 안정적인 생산과 소비촉진에 기여하는 계기가 될 수 있을 것”이라고 말했다.
