‘생생정보’ 11900원 감자탕+뼈찜 무한리필 맛집이 화제로 떠올랐다.
12일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘리얼가왕’ 코너에서는 11900원 감자탕+뼈찜 무한리필 맛집, ‘다퍼무리 감자탕’이 소개됐다.
이곳은 1인당 11,900이면 감자탕에 뼈찜까지 무한리필로 즐길 수 있는 맛집이다.
또한 막국수, 고추장 떡볶이, 짜장 떡볶이, 순대, 6종 반찬, 면사리 등까지 무제한으로 제공된다.
저렴한 가격에도 불구하고 국내산 1등급 돼지고기만을 사용하는데 한 달에 2톤 정도를 쓰고 있다고.
국내산 돼지등뼈와 목뼈는 24시간 물에 담가 핏물을 완전히 제거한다.
이어 등뼈와 목뼈는 우거지와 함께 삶아낸 후 된장, 마늘, 생강, 고춧가루, 소주, 대파, 돼지사골육수 등을 넣고 90분간 센 불로 익히고, 이어 90분간 약한 불로 익혀 양념이 잘 스며들도록 하는 것이 비법이라고 한다.
셀프바를 통해 인건비를 절약하고 있으며 돼지고기도 단골 거래처를 통해 대량으로 구매해 단가를 낮추고 있다고 한다.
한편 이곳은 대구광역시 동구 안심로 280에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
