현대백화점(069960)이 선보인 프리미엄 가정간편식(HMR) ‘원 테이블(사진)’이 VIP 고객 입맛을 사로잡고 있다. 고급 식재료와 유명 맛집의 조리법을 앞세운 ‘프리미엄 제품 전략’이 통했다는 분석이다.
현대백화점은 지난해 11월 출시한 ‘원 테이블(1 TABLE)’의 누계 매출을 분석한 결과 VIP 고객 매출 비중이 51.2%를 기록했다고 21일 밝혔다. 매출의 절반 이상이 입맛이 까다로운 VIP 고객에게서 나온 셈이다.
‘원 테이블’은 출시 4개월 만에 20만개가 판매되며 당초 판매 목표를 30% 이상 초과 달성하고 있다. 특히 트렌드에 민감한 서울 강남지역에서 ‘원 테이블’ 매출이 높다. 전체 매출의 48.1%가 압구정본점(28.0%)과 무역센터점(20.1%)에서 나왔다.
이에 맞춰 제품 라인업도 확대한다. 먼저 연내 신제품 50여 종을 출시한다. 벌교 꼬막밥, 담양 죽순밥 등 지역 유명 맛집 고유의 맛을 그대로 살리는데 집중할 예정이다. 향후 상품 수도 300여 종으로 확대한다는 계획이다. 해외 수출도 준비 중이다. 매년 50만 명이 방문하는 ‘홍콩 식품 박람회’에 참가해 세계 시장 진출을 위한 테스트를 진행할 예정이며, 내년을 목표로 일본·홍콩 등 아시아 유명 백화점 입점도 추진할 방침이다.
