‘생생정보’ 한우생불고기·한우낙지탕탕이 맛집이 화제로 떠올랐다.
8일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 한우생불고기·한우낙지탕탕이 맛집, ‘옛맛불고기’가 소개됐다.
이곳은 한우생불고기와 한우낙지탕탕이로 유명한 줄 서서 먹는 맛집이다.
이곳에서는 1등급 한우만을 사용하며, 고기를 양념에 재우지 않고 생으로 나가는 것이 특징이다.
한우는 얇게 썰어준 후 파인애플 즙을 뿌려 1시간 숙성해 고기를 부드럽게 만들어주는 것이 비법이다.
설탕 대신 사탕수수를 직접 갈아 사용해 천연재료에서 우러나는 단맛을 느낄 수 있다고 한다.
이곳의 또 다른 인기 메뉴는 한우낙지탕탕이로 살아있는 낙지와 전복만을 사용해 신선한 맛을 느낄 수 있다.
육회에도 사탕수수즙을 넣어 천연의 단맛을 더해주는 것이 특징이다.
먹고 남은 한우낙지탕탕이에는 밥을 비벼 먹으면 또한 그 맛이 일품이라고 한다.
한편 이곳은 인천광역시 계양구 계산동 1081-2번지에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
