1일 방송되는 SBS ‘백종원의 골목식당’ 신흥시장 편에서 새롭게 단장한 가게들의 변화된 장사 모습이 방송된다.
이날 방송에서 백종원은 중식집의 ‘고장 난 알파고’ 홀직원에게 1:1 교육을 위해 가게에 방문한다. 서빙의 자세부터 차근히 설명하던 백종원은 홀직원의 반복되는 실수에 한숨을 내쉬기도 했다고. 결국 보다 못한 백종원은 홀직원을 향한 진심어린 독설을 날리고 만다.
원테이블 식당에는 새로운 변화가 진행된다. 백종원과 오랜 대화 끝에 사장님들은 마침내 본인들이 원하는 가게의 모습을 이야기하며 진심어린 눈물을 보였다. 백종원은 “더욱 많은 노력이 필요하다”며 기초 다지기를 추천했다.
횟집에서는 백종원이 직접 찾아가 가게 리모델링을 제안했다. 하지만 갑작스러운 제안에 횟집 사장님은 선뜻 받아들이지 못한 채 길고 긴 고민의 시간을 가졌다. 결국 사장님은 리모델링을 수락했고, 리뉴얼 오픈 당일에 공개된 횟집의 모습에 환한 미소를 드러냈다.
한편 백종원의 솔루션 제안을 받아들인 가게들의 놀라운 변신이 공개될 SBS ‘백종원의 골목식당’은 1일(금) 밤 11시 20분에 방송된다.
