/자료=한국외식산업연구원(K-FIRI)신종 코로나바이러스 감염증(코로나19) 확산의 직격탄을 맞은 식당들이 지난 한해 평균 1,000만 원가량 빚이 늘어난 것으로 조사됐다. 식당 10곳 중 8곳은 매출이 줄었으며 6곳 정도는 폐업을 고민하는 것으로 나타났다. 이에 따라 외식사업주들은 늘어난 빚과 감소한 매출에 비해 재난지원금이 턱없이 부족하다며 대책을 촉구하고 나섰다.
20일 한국외식업중앙회는 한국외식산업연구원(K-FIRI)을 통해 코로나19 사태에 따른 외식업 경영실태와 정부지원 정책 수혜 여부 조사 결과를 발표했다. 이번 조사는 지난 6월 7일부터 25일까지 전국 일반음식점 외식업주 1,050명을 대상으로 조사됐다. 조사에 따르면 음식점이나 주점을 포함한 외식업체는 코로나19 사태 이전인 지난해 1월 기준으로 78%가 매출이 감소했다고 응답했다. 이 가운데 45%는 식재료, 12.6%는 인건비에 쓰이는 자금의 비율이 늘어났다고 답했다. 특히 외식업주들은 매출은 하락하는데 영업 비용은 더욱 늘어나는 ‘이중고’를 겪고 있는 것으로 나타났다. 이에 따라 2019년 음식점당 평균 4,490만 원가량이었던 대출 금액은 지난해 22.2% 증가해 5,489만 원으로 늘어났다. 전국 식당별로 약 1,000만 원씩 빚이 늘어난 셈이다.
/자료=한국외식산업연구원(K-FIRI)이런 상황에서 폐업을 고려하는 식당도 57%에 달하는 것으로 집계됐다. 심지어 영업을 유지하려는 식당의 64.6%는 대안이 없어서 폐업을 하지 못한다고 응답했다. 하지만 방역 당국의 집합 제한과 외식 소비 위축에도 식당에 대한 정책 지원은 부족했다는 반응이다. 소상공인 버팀목 자금과 지자체 지원금을 포함한 정부 지원 제도를 받은 식당은 53.3%였으나 여전히 40.3%는 도움을 받지 못한 것으로 나타났다.
외식업주 중 48%는 정부 지원 정책에 불만족하다고 답했다. 만족한다는 식당은 10%, 5점 만점 기준으로 2.48점에 불과했다. 외식업체별 대응 수준에 상관없이 일괄 적용된 방역 기준에 대해서는 46%의 외식업주들이 문제가 있다고 응답했다. 또한 소상공인의 업종별 특성을 고려한 정밀한 방역지침을 신속하게 마련해 외식업주들이 자율과 책임에 따른 운영을 하도록 해야 한다는 응답도 87%에 달했다.
/자료=한국외식산업연구원(K-FIRI)
