산업 생활

롯데푸드, 밀키트 사업 본격 확대…냉동 밀키트 7종 출시

한영실 숙명여대 교수와 협업





롯데푸드(002270)가 숙명여대 한영실 교수와 손 잡고 밀키트 신제품을 선보인다. 롯데푸드는 올해부터 밀키트 생산라인을 추가하고 가정간편식(HMR) 전문 매장을 운영하는 등 밀키트 사업 확장에 속도를 내고 있다.



롯데푸드는 'Chefood 계절을 만나다' 냉동 밀키트 7종을 출시한다고 14일 밝혔다.

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이번 신제품은 숙명여대 한영실 교수의 맞춤식품연구실에서 레시피 개발을 맡았다. 겨울철 대표 식재료인 배추, 동태, 유자 홍게 등을 활용해 건강하고 맛있게 즐길 수 있도록 구성했다. 제품은 △배추만두전골 △통돈까스 김치우동 △게살 로제 파스타 △곱창 고구마 떡볶이 △유자소스 멕시칸 파히타 △배추곱창전골 △동태 알탕 등 총 7종이다.

특히 이번 신제품은 냉동 밀키트라 보관성이 좋고 언제든지 조리가 가능해 편리하다. 또 국내 밀키트 최초로 셀타입(Cell type) 생산 방식을 도입해 만들었다. 셀타입 방식은 육류, 채소, 수산물 등 각 원재료 마다 각기 다른 보관 조건에 맞는 공간(셀)에서 제조하기 때문에 밀키트를 최적의 품질에서 생산할 수 있다.

신제품은 네이버 라이브 방송 '신상 EAT쇼'를 통해 론칭한다. 오는 14일 오후 9시부터 한 시간 동안 진행되는 방송을 통해 최대 42% 할인된 가격으로 구매할 수 있다. 롯데푸드 관계자는 “앞으로도 사계절의 맛과 멋이라는 가치를 담아낸 밀키트를 지속 선보일 예정"이라고 말했다.


박민주 기자
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