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CJ제일제당은 건강기능식품인 ‘타가토스(Tagatoseㆍ사진)’가 2012년 한국식품과학회 학술대회에서 ‘기술진보상’을 받았다고 18일 밝혔다.
감미료타입의 타가토스는 설탕과 유사한 용도로 쓰이면서 식후 혈당 조절에 도움이 되는 기능성을 살려 상용화에 성공한 점을 높이 평가 받았다고 CJ제일제당은 설명했다. 타가토스는 커피 등에 설탕 대신 타 단맛을 즐기면서 혈당을 조절할 수 있다. 칼로리는 g당 1.5㎉로 설탕의 3분의 1 수준이다.
CJ제일제당은 작년 12월 타가토스를 B2B(기업간 거래)용으로 대량 생산한 데 이어 지난 4월부터는 일반 소비자를 위해 백화점이나 대형마트를 포함한 온라인 판매도 하고 있다.
/온라인뉴스부
