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지난 7월 오픈한 ‘이바돔 쭈꾸미와 해물아구찜’이 차별화된 마케팅 전략으로 눈길을 끌고 있다.
이바돔 쭈꾸미와 해물아구찜은 메인 메뉴인 ‘쭈꾸미 세트’를 합리적인 가격에 코스요리처럼 맛볼 수 있도록 구성했다. 후식으로 아메리카노까지 제공해 핵심 타깃층인 여성을 집중 공략하고 있다. 이러한 전략에 힘입어 오픈 첫날에는 한때 고객 대기시간이 30분이나 됐다는 게 매장 측 설명이다.
본사인 (주)이바돔은 20년간 이바돔감자탕을 성공적으로 운영해온 경험을 바탕으로 중앙조리생산시설(CK)에서 양질의 식재료를 안정적으로 공급해 주고 있다.
이바돔 관계자는 “창업을 할 때는 직접 매장에서 손님들의 열기를 확인하고 결정해야 한다”며 “본사의 철저한 교육·관리 시스템은 물론, 축적된 노하우로 안정적인 창업을 원하는 예비창업자들에게 도움을 줄 수 있을 것”이라고 전했다.
이바돔 쭈꾸미와 해물아구찜 관련 내용 및 기타 창업문의는 홈페이지(www.jju2.com)를 참고하거나 본사(032-525-0022)로 문의하면 된다.
/디지털미디어부
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[위 기사는 해당업체의 자료를 기초로 작성했습니다.]
