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외식문화기업 강강술래가 운영하는 다이닝&바 청담동48번지에서 간편가정식인 한우사골곰탕을 서양요리에 활용한 레시피북을 무료로 제공한다. 이 레시피에는 청담동48번지 특급 쉐프들이 곰탕국물을 육수로 활용해 파스타나 리조또와 같은 대표적인 서양식 요리를 만들어내는 과정이 담겨 있다. 또 된장리조또, 냉파스타, 해물고추장 파스타, 쇠고기야채수프, 치킨샐러리 등 곰탕을 활용한 다양한 요리법들이 소개되어 있으며, 자사의 인터넷쇼핑몰에서 할인혜택을 받을 수 있는 쿠폰번호를 넣어 자연스럽게 재 구매로 이어질 수 있도록 했다. 청담동48번지는 이 메뉴를 직접 판매 중이다. 강강술래는 콜라보레이션을 통해 고정관념을 뛰어넘는 새로운 요리법을 소개함으로써 홍보 효과 극대화를 기대하고 있다.
