버지니아주 리스버그의 한 초등학교를 방문한 퍼듀 장관이 카페테리아에서 학생들과 함께 식사를 하며 대화를 나누는 모습/연합뉴스도널드 트럼프 미국 행정부가 버락 오바마 행정부의 ‘흔적 지우기’에 속도를 내는 모양새다. 이번에는 오바마 전 대통령의 부인 미셸 오바마 여사가 주도했던 ‘학교급식 건강식단’이 그 대상이 됐다.
1일(현지시간) 소니 퍼듀 농무장관은 학교 건강식단 급식법에 따른 현행 급식 기준에 대해 사실상 폐기 수순을 밟는 조치를 마련해 시행에 들어갔고 밝혔다.
이번 조치에는 학교급식에서 염분을 추가로 감축하는 조항을 최소 3년간 미루고, 또 모든 곡물을 통밀 등 정제하지 않은 것으로 바꾸는 규정을 지키는 게 어려운 학교에 대해서는 예외를 인정해주는 내용 등이 나와 있다.
2010년 도입된 현행 학교 건강식단 급식법은 학교급식에 과일과 채소, 통밀 등 정제되지 않은 곡식을 포함하고 지방과 염분을 줄이는 등 학교급식의 영양 기준을 높이는 것을 핵심으로 한다. 미셸 여사가 소아비만 예방 캠페인인 ‘렛츠 무브’ 운동의 후원자이자 건강식단 옹호자를 자처하면서 이 법의 전파를 주도해 왔다.
그러나 비만과 당뇨 퇴치 등을 목적으로 한 이 같은 급식 건강식단은 학생들로부터 ‘맛이 없고 부실하다’는 평가를 받아왔다.
퍼듀 장관은 성명을 통해 “이번 조치는 지난 수년간 학생과 학교, 급식 전문가들의 의견을 수렴해 마련한 결과”라면서 “장기적 해결책을 마련할 수 있도록 앞으로 모든 필요한 규제 조치를 취할 계획”이라고 말했다.
/김민제 인턴기자 summerbreeze@sedaily.com
