‘열대 과일의 여왕’으로 불릴 만큼 뛰어난 맛과 향을 가진 애플망고가 소프트아이스크림으로 탄생했다. 편의점 미니스톱은 인도산 애플망고맛 소프트아이스크림을 출시했다고 22일 밝혔다. 국내에서 애플망고 농축액이 아닌 과즙을 활용, 소프트아이스크림으로 출시된 사례는 이번이 처음이다. 미니스톱에 따르면 농축액을 사용할 경우 제조과정에서 과일 특유의 맛과 향이 날아갈 수 있는 데 반해, 과즙은 과일 본연의 맛을 살릴 수 있는 장점이 있다. /이지윤기자 lucy@sedaily.com
