‘생생정보’ 랍스터 블랙 햄버거 맛집이 화제로 떠올랐다.
2일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘유별난 맛집’ 코너에서는 끓여 먹는 랍스터 블랙 햄버거 맛집, ‘퀸즈블랙’이 소개됐다.
이곳은 랍스터와 검은 빵이 눈과 입을 사로잡는 랍스터 블랙 햄버거로 유명한 맛집이다.
랍스터 블랙 햄버거는 검은색 장갑을 끼고 랍스터는 직접 껍질에서 분리해 햄버거에 넣어 먹는 것이 특징이다.
햄버거에 들어가는 랍스터 꼬리는 월계수 잎과 레몬을 넣은 물에 10분간 삶아내면 잡내 없이 탱탱한 식감이 살아난다고 한다.
두툼한 소고기 패티는 다진 소고기 앞다리살에 각종 양념을 넣고, 양념장, 빵가루를 넣어 직접 손으로 잘 치대 만든다.
특히, 검은색 빵은 오징어 먹물을 넣어 만드는데, 반죽 후 1시간 숙성해 오븐에서 구워낸 후 버터에서 살짝 구워준다.
검은색 빵에 각종 채소와 두툼한 패티, 거기에 랍스터까지 넣어 먹으면 그 맛이 일품이라고 한다.
한편 이곳은 경기도 수원시 팔달구 권광로 184 1층에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
