농림축산식품부와 해양수산부가 주최하고, 한국식품산업클러스터진흥원(이하 '식품진흥원')과 한국식품산업협회, 한국식품영양과학회가 주관하는 '2021 고령친화식품산업 심포지엄'이 오는 12월 15일 오후 2시에 국가식품클러스터tv 유튜브 온라인에서 개최된다.
이번 심포지엄은 고령친화식품산업의 발전과 육성을 위한 정책 및 활성화 방안을 논의하고, 다양한 의견과 정보를 청취하고 공유하기 위한 자리로, △일본의 타겟별 고령자용 식품시장 분석을 통한 미래 고령친화식품산업의 활성화 방향 △국내 고령자 식사돌봄 실태 및 대응 방향 △ 고령친화식품 개발 현황 및 제안 △고령친화식품산업 활성화 필요성과 대응과제 등 4가지 주제에 대한 발제와 토론이 이뤄질 예정이다.
한편, 2021년 5월 31일부터 시행된 고령친화우수제품 지정제도(고령자의 섭취, 영양 보충, 소화·흡수 등을 돕기 위해 물성, 형태, 성분 등을 조정하여 제조·가공하고, 고령자의 사용성을 높인 제품을 고령친화우수식품으로 지정)를 통해 지정된 27개의 제품들도 전시된다고 식품진흥원은 밝혔다
