사진=연합뉴스코로나19의 영향으로 '집콕 식문화'가 늘며 밀키트에 대한 수요가 높아진 가운데, 일부 제품의 1인분 기준 나트륨 함량이 하루 영양성분 기준치를 넘는 것으로 나타났다.
서울시 보건환경연구원은 소비자 선호도가 높은 가정간편식(밀키트) 100개 제품을 조사한 결과 51개 제품의 1인분당 나트륨 함량이 하루 기준치(2천㎎)를 넘었다고 27일 밝혔다.
연구원은 대형마트에서 많이 팔리는 감바스 알 아히요(새우 요리), 부대찌개, 불고기전골, 짬뽕류 등 밀키트 4종 가운데 식약처 식품안전포털에서 '간편조리세트'로 검색되는 100개 제품의 나트륨 함량을 검사했다.
검사 결과 1인분당 평균 나트륨 함량은 부대찌개 2762㎎, 짬뽕류 2610㎎, 불고기전골 1560㎎, 감바스 알 아히요 1066㎎이었다. 이는 1일 나트륨 섭취 기준치의 53∼138%에 달한다.
부대찌개와 짬뽕류는 1인분만 먹어도 1일 나트륨 기준치를 초과 섭취하게 된다고 연구원은 설명했다.
1인분당 나트륨 함량이 하루 기준치를 넘은 제품은 부대찌개 31개, 불고기전골 6개, 짬뽕류 14개였다. 감바스 알 아히요는 모두 기준치를 밑돌았다.
연구원은 밀키트 섭취 시 나트륨 저감을 위해 양념의 양을 조절하거나 채소를 추가해 조리하고, 국물은 되도록 적게 먹을 것을 당부했다.
나트륨을 과다 섭취할 경우 체내 수분량이 많아지고 혈압이 높아져 고혈압을 불러일으킬 수 있다. 아울러 혈관 내 삼투압 상승으로 혈관이 팽창하고, 혈관에 가해지는 압력이 증가해 동맥경화·심근경색·뇌졸중·심부전 등 심·뇌혈관 질환의 발병률이 높아진다. 고혈압, 골다공증 등의 만성질환이 생길 가능성도 높아지는 것으로 알려졌다.
