SPC그룹은 다음 달 3일 서울 여의도에 샐러드 브랜드 ‘피그인더가든(PIG IN THE GARDEN)’을 론칭한다고 27일 밝혔다.
피그인더가든은 고품질의 샐러드를 합리적 가격에 즐긴다는 취지로 만들어진 샐러드 전문점이다. 브랜드 명칭은 샐러드도 식사처럼 맛있고 배부르게 먹을 수 있다는 ‘건강한 포만감’을 은유적으로 표현했다.
피그인더가든의 메뉴는 주문과 동시에 만들어지는 ‘샐러드볼’과 그릴 메뉴와 스쿱 샐러드를 골라 구성하는 ‘플레이트’로 구성된다. 샐러드볼은 천연효모를 사용했다. 시저샐러드, 콥샐러드 등 대중적인 메뉴와 생딸기가 들어간 ‘리코타 인 시즌’ 샐러드, ‘연어포케’ 등의 시즌 메뉴도 갖췄다. 나만의 샐러드도 주문할 수 있다. 이를 위해 10여 가지의 드레싱과 그릴 메뉴, 견과류 등의 토핑, 30여 가지의 채소를 취향에 맞게 선택할 수 있도록 했다.
100% 착즙주스, 레몬에이드 등 샐러드와 잘 어울리는 음료도 다양하게 준비되어 있다. 사과와 얼음을 갈아 넣어 상큼한 식감이 특징인 ‘애플 크러쉬’를 시그니처 음료로 내세운다. 이 밖에 샌드위치와 수프, 다양한 수제맥주도 맛볼 수 있다. 오후5~9시 사이에는 회전식 직화오븐에 구워 기름기는 줄이고, 바삭함은 살린 치킨도 제공된다.
SPC그룹은 매장 공식 오픈 전 다양한 이벤트를 진행한다고 덧붙였다. 오는 29일까지 채소와 과일 이미지로 디자인된 ‘피그인더가든’ 매장의 공사 가림막을 배경으로 사진을 찍어 인스타그램에 업로드 하면 추첨을 통해 2인 식사초대권을 제공한다. 가림막 앞에서 오는 29일까지, 11시에서 14시 사이 레몬에이드를 증정하는 이벤트도 진행할 예정이다.
