‘생생정보’ 해물왕뼈찜 맛집이 화제로 떠올랐다.
25일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘비법천하’ 코너에서는 해물왕뼈찜 맛집, ‘큰입아구찜’이 소개됐다.
이곳에서는 커다란 소갈비와 해물이 듬뿍 들어간 해물왕뼈찜으로 유명한 곳이다.
크기가 무려 20cm에 달하는 커다란 왕뼈 소갈비는 들고 뜯는 맛이 일품이다.
이곳에서는 불에 덖은 둥굴레를 소갈비를 삶을 때 사용해 구수한 맛을 더하고 잡내까지 잡는 것이 맛의 비법이라고 한다.
또한 청양고추를 직접 갈아 써 매콤한 감칠맛을 살려내고 있다고 한다.
한편 이곳은 서울특별시 강남구 역삼동 696-16이 소개됐다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
