‘생생정보’ 등갈비구이 맛집이 화제로 떠올랐다.
28일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 등갈비구이 맛집,‘벚꽃마을’이 소개됐다.
이곳에서는 등갈비, 더덕목살구이, 도토리묵, 동동주, 산채비빔밥까지 맛볼 수 있는 VIP 세트로 인기를 얻고 있다.
이곳에서는 국내산 등갈비를 사용하며 직접 기름기를 제거한 후 사용한다.
특히 슈퍼 푸드로 불리는 ‘그라비올라’를 우린 물에 등갈비를 담가 냉장 숙성하는 것이 비법이라고 한다.
그라비올라 우린 물은 잡내를 없애주고 육즙이 빠지는 것을 방지하는 효과가 있다고 한다.
등갈비는 1시간 훈연한 후 숯불에 구워내면 기름기가 쏙 빠져 담백한 맛이 일품이라고 한다.
또한 더덕과 목살이 환상의 궁합을 자랑하는 더덕목살구이도 이곳의 인기 메뉴다.
특히 이곳의 VIP세트는 등갈비, 더덕목살구이, 도토리묵, 동동주, 산채비빔밥까지 함께 맛볼 수 있어 인기다.
이곳의 VIP 세트의 가격은 1인 20,000원이다.
한편 이곳은 전라북도 진안군 마령면 마이산남로209에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
