◎70여 제조업체 참가 김치·저장용기 선봬「97김치박람회」가 20일부터 5일간의 일정으로 여의도 중소기업전시장에서 개최된다.
KBS문화사업단이 주최하고 농림수산부 한국김치절임공업협동조합이 후원하는 이번전시회에는 국내 김치및 저장용기 제조업체 70여개사가 참가해 팔도김치, 사철김치, 강화순무김치, 약용김치등 각종김치와 고추 젓갈등 김장재료 저장용기를 선보인다.
또 김치연구단체인 한국음식문화연구원과 부산대 김치연구소가 참가 그동안의 연구성과를 바탕으로 김치의 과학성과 음식으로서의 우수성을 알린다.
전시기간중 일본기무치와의 비교전시및 시식회, 김치담그기대회, 김치상품경연대회등 부대행사도 마련돼 있다.
주최측은 『김치전문전시회로는 최초로 열리는 이번박람회가 국내 김치제조업의 과학화 산업화를 촉진하고 김치의 우수성을 알려 종주국으로서 위상을 정립하는 계기기 될 것』이라고 밝혔다.
