북한 주민의 육류 소비량이 남한 주민의 5분의1 수준에 불과한 것으로 알려졌다. 한국농촌경제연구원(KREI)이 최근 발간한 자료에 따르면 북한 주민의 연간 1인당 육류 소비량은 11.2㎏로 남한 주민(49.2㎏)의 5분의1 수준이었다. 북한 주민이 소비하는 육류는 지난 2002년의 경우 돼지고기가 8.1㎏으로 가장 비중이 높았고 쇠고기 1.0㎏, 닭고기 1.5㎏, 염소와 토끼ㆍ오리고기 등 기타 0.6㎏으로 분류됐다.
