‘생생정보’ 순두부짬뽕 맛집이 화제로 떠올랐다.
15일 방송된 KBS2 ‘2TV 생생정보’의 ‘문전성시의 비밀’ 코너에서는 순두부짬뽕 맛집, ‘미엔’이 소개됐다.
이곳은 순두부와 짬뽕이 환상 궁합을 자랑하는 순두부짬뽕으로 유명한 맛집이다.
이곳에서는 직접 국산 콩으로 순두부를 만들어 사용하는데, 콩을 삶을 때 감초를 넣어 콩 비린내를 잡아주는 것이 비법이라고 한다.
또 순두부짬뽕의 국물은 깊은 맛이 일품이라고 하는데, 사골 육수와 순두부 물을 사용하는 것이 비법이다.
특히 순두부짬뽕은 면이나 밥을 취향대로 시켜 먹을 수 있는 것이 특징이라고 하는데.
밥을 시키면 1인용 압력밥솥 채로 밥이 제공돼 제대로 된 밥맛을 느낄 수 있다고 한다.
한편 이곳은 경기도 성남시 분당구 서현동 269-2, 2층에 위치해 있다.
[사진=KBS2 ‘2TV 생생정보’ 방송화면캡처]
/서경스타 전종선기자 jjs7377@sedaily.com
